Leche Merengada II

Ingredientes:

  • 3/4 de litro de leche,
  • 150 gr. de azúcar,
  • 1 clara de huevo,
  • 50 gr. de cerezas en almíbar o guindas canela en polvo,
  • ralladura de limón.

PREPARACION

Se hierve la leche con el azúcar y la ralladura de limón, se retira del fuego. Cuando este templada, se añada la clara batida a punto de nieve, se une todo muy bien y se mete al frigorífico, en el momento de servirlo se espolvorea con canela molida y se adorna con las cereza.

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